dimecres, 4 de juny de 2014

MENU "NIT DE BLANC"

MENU “NIT DE BLANC”
Aperitivo de recepción
De primero:
“Cebiche”  de pescado con tártar de aguacate
Canelón con ceps y foie
Sopa de cebolla con queso emmental  y yema empanada
De segundo:         
Carrillera de ternera con uvas y “noisette” de patata
Rape con crema de guisantes y salsa americana
Postre:
Bizcocho de especias, sorbete de Gin-tonic y crema de cítricos
Fresas con espuma de crema catalana

Bodega de blancos y tintos, café
Cocktail de recepción, combinado para maridaje en el segundo plato y Gin-tonic
Precio 35€ (iva incluído)


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